Sauvignon sec 2021 (Bio)
Très belle présentation, limpide et brillante, de couleur blanc-jaune pâle. Le nez fruité et floral exprime des arômes de pêche, d'abricot, de litchi et d'ananas, avec des senteurs de rose et de jasmin. La bouche, souple, ronde et charnue, développe beaucoup de volume et de gras tout en gardant une agréable fraîcheur en finale sur des saveurs fruitées.
A déguster avec des fruits de mer, du poisson, ou tout simplement à l'apéritif.
Composition : 100% Sauvignon blanc
Moelleux 2019
Très jolie robe or assez pâle, limpide et brillante. Le nez développe de beaux arômes de fruits blancs très mûrs et exotiques (poire, pêche, abricot et ananas), ainsi que des senteurs florales de lilas blanc. La bouche est moelleuse et ronde, tendre à souhait avec une agréable fraîcheur acidulée, un très bel équilibre et une finale savoureuse et fruitée côté poire.
A déguster avec du foie gras, une viand blanche, du fromage corsé, en dessert, ou tout simplement à l'apéritif.
Composition : 100% Sauvignon Blanc
Cuvée Prestige 2016
Très jolie robe or pâle, limpide et brillante. Arômes élégants de fruits secs légèrement grillés (amande, noisette), puis au brassage, des notes de buis, de fruits exotiques, d'ananas et de litchi. La bouche, à la fois vive et charnue, développe un bon volume et beaucoup de rondeur, tout en gardant un bel équilibre d'acidité avec une finale très longue et savoureuse.
A déguster avec un poissons en sauce à la crème, des coquilles Saint-Jacques, une viande blanche, du fromage et à l'apéritif.
Composition : 100% Sauvignon Blanc
Médaille Or concours des Vignerons Indépendants 2018
